Kuru Fasülye Köftesi Tarifi

Kuru Fasülye Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 avuç kuru fasülye (haşlanmıştı)
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• Yarım demet maydanoz
• Kimyon, Karabiber, pulbiber, tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Kuru Fasülye Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Kuru fasulye yemeği yapmak için fasülyeler çabuk pişsin diye düdüklüde haşlayayım derken zamanlamayı yanlış yaptım ve fasülyeler fazla pişmiş, dağılmışlardı. Atmak istemedim. Ne yapsam derken bu tarif oluştu.

1. Fasülyeleri ister elinizle ezin veya soğan ve maydanozla birlikte robottan geçirin.
2. Diğer malzemelerle karıştırıp yoğurun. Kıvamı cıvık olmamalı. Galeta unun miktarı harcın toparlanması için önemli. Harç cıvık olursa köfteler kızarırken dağılır. Onun için galeta ununu kendiniz ayarlayın. Ben yaklaşık 1 su bardağı kullandım.
3. Köfteleri şekillendirip kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.