Kuru Köfte

Kuru Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 2 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tane yumurta sarısı
• Yarım su bardağından az fazla galeta unu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• İsteğe göre maydanoz

Kuru Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve sarımsakları rendeliyoruz. Yada rondoda çekiyoruz.Bütün malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz.Vaktiniz varsa beş altı saat buzdolabında ağzı kapalı beklesin.Ben sabah yoğurun dolaba koydum akşam pişirdim. İyice malzemeler birbiriyle özleşiyor.
Dolabtan alıp tekrar iyice yoğuruyoruz. Şekillendirip teflon tavada az yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.