Kuru Köfte (Anne Köftesi Tadında)

Kuru Köfte (Anne Köftesi Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 bu bardağı ekmek içi veya galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karbonat
• Kırmızı toz biber, tuz, kimyon
• İsteğe bağlı kırmızı pulbiber

Kuru Köfte (Anne Köftesi Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir tasa kıymayı alıyoruz. Kurusoğanı ve sarımsağı rende yapıyoruz. Ekmek içini, ince kıyılmış maydanozu ve baharatları ilave edip yoğuruyoruz. Şeklini verip kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.