Kuru Patlıcan Biber Dolması
Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 10 tane kuru patlıcan
- 10 tane kuru biber
İç malzemesi
- Yarım su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı bulgur
- 1 avuç kıyma
- 1 tane büyük soğan
- 3 dış sarımsak
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı su
Baharatlar
- Kuru name
- Kimyon
- Tuz
- Toz biber
- Pul biber
Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcan ve biberleri 5 dakika haşlıyoruz.
- Soğan, sarımsak, maydanozu küçük küçük doğruyoruz.Diğer malzemeleri katıp güzelce karıştırıyoruz.
- Patlıcan ve biberleri dolduruyoruz fazla doldurmayın ağızlarını elimizle kapatıp ağız kısımları birbirinin üzerine gelecek şekilde diziyoruz.
- Üzerine tabak koyup sıcak suyunu ekliyoruz kısık ateşte pişirelim.Benim harcından biraz kaldığı için birazda asma yaprağına sardım.
Yazdan kendi kuruttuğum patlıcan ve biberler.
not. fazla yağılı ve ekşili seviyorsanız yağını ve nar ekşisini fazlalaştırabilirsiniz
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
