Kuru Patlıcan Biber Dolması Güveçte
Kuru Patlıcan Biber Dolması Güveçte Tarifi'nin Malzemeleri
- 3-4 adet kuru soğan
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı bulgur
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- Birer tutam nane, maydanoz, varsa reyhan çok yakışıyor
- Dereotu, pul biber, tuz, limon
Kuru Patlıcan Biber Dolması Güveçte Tarifi'nin Yapılışı
Yazdan kurutulmuş patlıcan ve biberler düdüklü de 10 dk haşlanır. Yada tencerede yumuşayana kadar. İç harcı için; önce soğanlar kavrulur, salça, pirinç ve bulgur sırasıyla bir süre kavrulur. Baharat ve maydanoz, nane, dereotu eklenir. Suyunu süzdüğümüz haşlanan soğuyan patlıcan ve biberler doldurulur. Ağız kısımları birbirine bakacak şekilde dizilir. Üzerine sıvı yağ ve salçalı su ve tuz dökülür, kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirilir. Suyu bittikçe azar azar sıcak su ilavesi yapınız. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
