Kuru Patlıcan Dolması

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 2 kaşık salça
• 2 adet biber
• 1, 5 su bardağı pirinç
• Et suyu
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz.
• Kuru patlıcan

Sosu için;

• 1 kaşık salça
• 2 bardak su

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Önce patlıcanları yıkayalım, soğuk suda haşlayalım. Patlıcanlar haşlanırken içini hazırlayalım ,patlıcanları kontrol edelim, suyu kaynayana kadar bakalım. Sürekli kontrol edelim. İçini karıştırıp hafif piştiğinden emin olduktan sonra patlıcanları dolduralım ,sonra salçalı suyu doldurduğumuz patlıcanların üstünde gezdirelim ve pişirmeye bırakalım, afiyet olsun. :)
Mutlaka deneyin.