Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
25 adet kuru patlıcan için;
- 200 gr kıyma
- 2 çay bardağı pirinç
- 2 kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı pul biber (istenirse)
- Tuz
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- Tüm malzemeler bir kapta karıştırılır.
- Ben eldiven kullanarak tüm malzemeyi yoğurur gibi karıştırdım.
- Kaynar suyun içine attığım kuru patlıcanları 3 dakika kadar yumuşayıncaya kadar kaynattım.
- Her patlıcanı yarısına kadar doldurup ağız kısmını kapattım.
- Tencereye isteyen kaburga kemikleri de koyabilir.
- Ben patates dizdim.
- Üzerine kaynar su (üzerini geçmeyecek) ve tuz ilave ederek dolma taşı ile kapatarak yarım saat kadar pişirdim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
