Kuru Patlıcan Dolması ( En Bi Sevdiğim )
Kuru Patlıcan Dolması ( En Bi Sevdiğim ) Tarifi'nin Malzemeleri
- 20 adet kuru patlıcan
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası aynı anda da olabilir )
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- Zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- Maydanoz
- Baharat ( nane, pulbiber, karabiber, kimyon )
Kuru Patlıcan Dolması ( En Bi Sevdiğim ) Tarifi'nin Yapılışı
Önce kuru patlıcanları içi su dolu bir kapta hafif yumuşak olana kadar kaynatıyoruz. İsterseniz kaynar bir suda da bekletebilirsiniz. Başka bir kapta küp küp doğranmış soğanları ve diğer bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz. ( karışan malzemelerin içine yarım çay bardağı su koyarsak pirinçler daha kolay pişer. ) malzemelerimizi kuru patlıcanların yarısına kadar dolduruyoruz. ( isterseniz üzerini domatesle kapatabilirsiniz) patlıcanları tencereye hafif yatık şekilde koyup yarısına gelecek kadar tencereye su koyuyoruz üstüne de biraz zeytinyağı gezdiriyoruz. Kaynadıktan sonra yarım ayarda kuru patlıcanlarımızı pişmeye bırakıyoruz afiyet bal şeker olsun :)
sevgilerle.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
