Kuru Patlıcan Dolması (Harika Lezzet)

Kuru Patlıcan Dolması (Harika Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru patlıcan
• 1 su bardağı pirinç
• 5 diş sarımsak
• 1 adet büyük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates (kabuksuz)
• Biraz limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşık karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı pul biber
• Kırmızı toz biber
• Nane
• Biraz maydanoz
• Bol zeytinyağ

Kuru Patlıcan Dolması (Harika Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru patlıcanları kaynamış suda 15 dakika kaynatın.
2. İç malzemeleri iyice karıştırın ve yarısına kadar patlıcanlara doldur (fazla katarsanız taşar) üstüne tabak yerleştirin ve geçecek kadar kaynar su ekle suyunu çekene kadar pişirin.
3. Yaklaşık 35 dakika eğer daha sulu kaldıysa kapağını açın ve yüksek ayarda suyunu çekene kadar kaynatın.
   Yanına bol limonlu salata veya yoğurtla afiyetle yeyin.

Not : Patlıcanların ağzı yukarı doğru gelecek şekilde dizin.