Kuru Patlıcan Mezesi (Kuru Patlıcan Yemeği)
Kuru Patlıcan Mezesi (Kuru Patlıcan Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kase kurutulmuş patlıcan
- 1 büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 avuç kurutulmuş domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça (Domates biber karışık)
Kuru Patlıcan Mezesi (Kuru Patlıcan Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları suda 10 dakika haşlayıp süzelim ki acı ve siyah suyu çıksın.
- Ardından soğan, sarımsak ve kuru domatesi doğrayarak yağda kavuralım.
- Soğanlar pembeleşince salçasını ekleyelim ve biraz daha kavuralım.
- Son olarak patlıcanları atalım ve bir kaç dakika daha kavuralım.
- Patlıcanlar da kavrulunca üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyerek ocağın altını kısalım ve pişmeye bırakalım.
Yemek olarak pişiriyorsak suyunu az, meze olarak pişiriyorsak suyunu çok çektirelim. Sarımsaklı yoğurt ile servis edelim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
