Kuru Patlıcan Ve Kuru Dolma Biber Yemeği

Kuru Patlıcan Ve Kuru Dolma Biber Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet kuru patlıcan
• 5 adet kuru dolma biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet biber
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 kaşık salça
• 75 gram margarin
• 1 adet et bulyon
• Tuz pul biber nane kekik kara biber sumak

Üzeri için

• Sarımsaklı yoğurt

Kuru Patlıcan Ve Kuru Dolma Biber Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru patlıcanları ve kuru biberleri bir gün önce sıcak suda beklettim. Ertesi gün suda kaynatıp yumuşayıncaya kadar beklettim.
2. Daha sonra soğan ve sarımsakları ince ince doğrayıp yağda pişirdim.
3. Ardından biberleri sonra domatesleri koyup pişirmeye devam ediyorum.
4. Daha sonra salçayı da katıp karıştırdım ve sonrasında dolma ve patlıcanları küçük küçük doğrayıp onu da katıp içine baharatları ve et bulyonu da katıp birbirine karıştırdım.
5. Son olarak 1 çay bardağı sıcak suyu koyup kapağını kapatıp 15- 20 dakika pişirdim.
6. Arada karıştırın dibine yapışmasın.
7. Sonrasında piştikten sonra biraz soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurdumu döküp servis yapıp afiyetle yedik 😁.