Kuru Sebzelerden Türlü Yemeği (Denemeden Geçmeyin)

Kuru Sebzelerden Türlü Yemeği (Denemeden Geçmeyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kurutulmuş yeşil fasulye
• 1 kase kurutulmuş patlıcan
• Yarım kase kurutulmuş biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1- 1.5 su bardağı sıcak su
• Yeterince tuz

Kuru Sebzelerden Türlü Yemeği (Denemeden Geçmeyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize su koyup kaynamaya bırakalım.
2. Kaynayınca kuru sebzeleri ekleyip haşlayalım.Yumuşayana kadar.
3. Yumuşayan sebzeleri süzgece alalım ve tenceremize zeytinyağını alıp üzerine kuru soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım.
4. Sonra salçayı ekleyip bir kaç çevirip sebzeleri ekleyelim.
5. Güzelce karıştırdıktan sonra suyunu ve tuzunu ekleyip kaynayınca kapağını kapatıp altını kısıp pişmeye bırakalım.
6. Sebzeler pişip suyunu çekince ocaktan alıp dinlenmeye bırakalım.
7. Dinlenen yemeğimizi tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis edelim.

Afiyet olsun.