Kurutulmuş Patlıcan Ve Biber Dolması
Kurutulmuş Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 1o adet kurutulmuş patlıcanlar
- 10 adet kurutulmuş biber
- İç harcını dolma sararken artmıştı buzluğa attım ve tekrar onu çıkartıp kullandım
İç harç için
- 2 su pirinç
- 2 soğan
- Maydanoz
- Salça (Yarım yemek kaşığı)
- Tuz
- Baharatlar
- Bir tutam nane
- Sıvıyağ
- Üstüne sarımsaklı yoğurt ve dereotu
Kurutulmuş Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce patlıcanı ve biberimi tencereye alıp kaynatın az üstünü geçecek kadar su koydum.
- Fazla haşlanmayacak biraz diri kalacak.Haşlandıktan sonra soğumaya bıraktım.
- Soğuduktan sonra iç harcını koydum 2- 3 tatlı kaşığı ile fazla iç koymadım. Çünkü pişerken pirinçler içerisinden çıkıyor ve tencereye yatay şekilde dizdim.
- Ağızları kapalı şekilde yarım yemek kaşığı salça ve su ile sos yapıp içerisine baharatlardan ekleyip dolmaların üzerine döktüm. Hafif dolmaların üstü geçene kadar su koydum ve dolmaların üstüne tabak yerleştirdim yaklaşık 30 40 dkkikaya kadar ocakta kısık ayarda pişti pirinçler olunca ocaktan aldım afiyetle yedik 😀 (20 adet dolma çıkardım)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
