Kuş Üzümlü Çıtır Borek

Kuş Üzümlü Çıtır Borek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka
• 4 tane soğan
• 400gr kıyma
• 1 kahve fincanı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı
• Tuz
• Karabiber

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• Yarım bardaktan biraz fazla yağ

Kuş Üzümlü Çıtır Borek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı robottan geçirelim.
2. Süzgece koyup yıkayalım acısı çıksın diye.
3. Ocak da kavrulan koymaya biraz yağ ekleyip soğanla beraber kavuralım.
4. Karabiber, tuz ,kuş üzümü ve fıstığı ekleyip biraz daha pişirelim.
5. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
6. Sos malzemelerini biz kava alıp karıştıralım.
7. Yufkayı tezgaha serelim.
8. Her yerine sosu sürelim.
9. Yufkayı ortadan katlayalım tekrar biraz sos sürelim.
10. Düz olan kısma malzemeyi koyup kenarlarını 2cm kadar katlayıp rula yapalım.
11. U şeklinde katlayıp tepsiye alalım.
12. Kalan yufkalara aynı işlemi yapıp üzerin e kalan sosu sürelim.
13. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
14. Pişince mutfak makası ile dilimleyelim. Afiyet olsun.