Kuş Üzümü Ve Kurutulmuş Kayısı İle Erişteli Mercimek Çorbası

Kuş Üzümü Ve Kurutulmuş Kayısı İle Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı erişte
• 1 soğan
• 1 tablet tavuk bulyon
• 10 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 1 çay bardağı kurutulmuş kayısı
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Kuş Üzümü Ve Kurutulmuş Kayısı İle Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekleri pişirip suyunu süzüyoruz. Küçük küçük doğranmış soğanları tereyağ da kavuruyoruz. Baharatları, tavuk bulyon, yıkadığımız kuş üzümünü, kurtulmuş kayısıları ve salçayı da ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine sıcak su ekleyip kaynatıyoruz. Çorba kaynadıktan sonra mercimekleri ve erişteyi de çorbanın içine katıp 25-30 dakika pişiriyoruz. Not: Eğer ekşi sevmiyorsanız sadece kuş üzümüyle de yapabilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim.