Kuşbaşı Etli Sebze Kebabı

Kuşbaşı Etli Sebze Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı dana eti
• 3 orta boy patates
• 3 patlıcan
• 5 yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• 2 domates
• 3 yeşil biber
• 1 soğan

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1. 5 su bardağı su

Kuşbaşı Etli Sebze Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etimizi yıkayıp düdüklü tencereye alıyoruz ,üzerine biraz sıvı yağ gezdirip kavuruyoruz, sonra tuzunu ve 1 bardak suyunu koyup düdüklü nün kapağını kapatıyoruz, o olurken bizde patates ve patlıcanları soyup halka halka doğruyoruz ve kızartıp kenara alıyoruz. Biberleri de kızartıp ocağın altını kapatıyoruz. Büyük boy borcama önce patatesleri sonra patlıcanları sonra da biberleri diziyoruz. Bu arada tuzunu atmayı unutmayın. Pişen etimizi de üzerine döküyoruz. Sarımsakları  ince ince kıyıp üzerine gezdiriyoruz. Domates biber ve Soğanla istediğimiz gibi süslüyoruz. Sosu için de su ve salçayı iyice karıştırıp borcama döküyoruz. 250 derece fırında pişiriyoruz.
Afiyet oLsunnnn ❤