Kuşbaşı Etli Türlü Yemeği

Kuşbaşı Etli Türlü Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuşbaşı dana eti
• 1 adet patlıcan (pijama gibi soyulup iri doğranacak )
• 1 adet kabak (soymadan iri doğranacak )
• 1 adet kuru soğan (soyulup irice doğranacak )
• 10 adet arpacık soğan
• 7 diş sarımsak (soyulup diş kalacak )
• 1 adet kapya biber (iri doğranacak9
• 1 adet havuç. (soyulup küp doğranacak )
• 1 adet yeşil biber (iri doğranacak )
• 1 çay kaşığı tuz,
• Yarım çay kaşığı karabiber, tozşeker
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı su

Kuşbaşı Etli Türlü Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye etleri koyalım, suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Yağı soğanı havucu biberleri ekleyelim ,2-3 dk kavuralım.
3. Salçayı ekleyelim karıştıralım, sebzeleri ilave edelim.
4. 5 dk kısık ateşte bekleyelim.
5. Sıcak suyunu verelim karıştıralım pişmeye bırakalım .
6. Etler ve sebzeler yumuşayana pişmeye bırakalım sıcak servis yapalım.

Not :suyu yetmezse etlerin ve sebzelerin pişmesi için ilave edebilirsiniz