Kuşbaşı Kavurma

Kuşbaşı Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı dana eti
• 3 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Kuşbaşı Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri kuşbaşı doğrayalım.
2. Ardından haşlayıp pişirmek isterseniz bi tencereye alıp üstünü su basacak şekilde kaynar su koyup 15 dakika kaynatıp süzelim.
3. Etleri bi tavaya alıp zeytinyağıyla kısık ateşte 10 dakika kavuralım.
4. Kavrulan etin üzerine soğanları doğrayıp ekleyelim.
5. 5 dakika kadar soğanların sotelenmesini bekleyelim.
6. Ardından tuz, kırmızı biber, acı biber ve kimyonu ekleyip karıştıralım.
7. 1 bardak su ekleyip suyunu çekesiye kadar pişirelim. Afiyet olsun.
   Servis ederken karabiberi üzerine serpelim.