Kuşbaşı Pide

Kuşbaşı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 5 6 su bardağı un

İçi için

• 1 adet soğan
• Yarım kg kuşbaşı et
• 2 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sarımsak
• 2 3 kaşık sıvı yağ

Kuşbaşı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayıp 30 dk mayalanması için bırakalım.
2. Tavamızı ocağa alıp yağ ilave edelim.
3. Soğanımızı yemeklik doğrayıp tavamıza alalım.
4. Etlerimizi ince ince doğrayıp soteleyelim ( ben bu aşamada eti sert sevmediğim için 1 su bardağı su ekleyip biraz pişirdim ) daha sonra domatesi ve diğer malzemeleri ilave edelim.
5. Mayalanan hamurumuzu 8 bezeye ayıralım.
6. Ve ince uzun açarak içine malzemeyi koyup kenarlarından kapatalım. Kenarlarına 2 çorba kaşığı yoğurt sürerek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dk pişirelim.