Kuşbaşılı Kaşarlı Pide

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri;

• 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı instant maya
• 2 su bardağı ilik su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pidelerin üzerine sürmek için tereyağı

İç harcı;

• 300 gr kuşbaşı et
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 er çay kaşığı tuz, pulbiber
• Karabiber
• Sıvı yağ

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unumuzun yarısını, mayamızı, ılık su, sıvı yağ, şeker, tuz karıştırarak hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Unumuzun diğer yarısını da azar azar hamurumuza ekleyerek 5 dakika yoğuruyoruz.
3. Sonrasında streç film le ağzını kapatarak ilik ortamda 1 saat mayalandırıyoruz. .
4. İç harcı için; malzemelerimizi robottan geçiriyoruz ,sırasıyla soğan ,kuşbaşı etimizi domatesimizi kavuruyoruz, baharatlarımızı  ekliyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzu un ve oklava yardımıyla ince ince açıyoruz ben kocaman yaptım 4 adet pide çıktı siz 6 adette çıkarabilirsiniz.
6. Pide şeklini verip harcımızı koyup yaklaşık 200 derecede 30 dakika pişiriyoruz .
7. İlk 20 dakika çıkarıp üzerine kasar peyniri ekleyip 30 dakikaya tamamlayabilirsiniz.
8. Fırından çıkınca kenarlarına tereyağı sürüyoruz.
9. Dilerseniz sadece kaşarlı pidede yapabilirsiniz sonuç dışarıda satılanlardan daha muheşem😋😊 afiyet olsun.