Kuşbaşılı Kaşarlı Pide

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi için;

• 1 çorba kasesi kadar doğranmış dana kuşbaşı et
• 3 adet sivri biber
• 1 adet domates
• İsteğe bağlı baharatlar(tuz, karabiber, kırmızı biber..)

Üzeri için ;

• Kaşar peyniri

Hamurun kenarlarına sürmek için ;

• 1 adet yumurta sarısı

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Hamurumuzu hazırlarken en başta maya şeker ve biraz sıcak suyu karıştırıp mayanın aktifleşmesini bekleyin.
3. Sonra elinize yapışmayacak şekilde hamurunuzu yoğurun ve yarım saat dinlenmeye bırakın.
4. Kuşbaşı etlerinizi nohut büyüklüğünde doğrayın içine sadece biber ve kabuklarını soyduğumuz domatesleri doğruyoruz.
5. Hamurumuz hazır olduktan sonra ince şekilde açıyoruz ve iç harcımızı da içine koyup istediğimiz şekilli veriyoruz.
6. Sonra hamurların kenarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
7. Ben fırınımı 180 derece ayarladım yarım saatte hazır oldu.
8. Fırından çıkarmama son 10 dakika kala üzerine kaşar peyniri ekledim :)

Deneyeceklere afiyet olsun biz çok beğendik 😍😊.