Kuşbaşılı Patlıcan Kebabı
Kuşbaşılı Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr kuşbaşı et
- 1 soğan
- Maydanoz
- 2 domates
- 6 adet patlıcan
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- Tuz
Kuşbaşılı Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcanları soyup uzun ince kesip yağda kızartalım. Başka bir tencerede kızgın yağda etler suyunu salıp çekene kadar pişirelim. ince ince doğradığımız soğanları ekliyoruz. Soğanlar yumuşayınca ince doğranmış domatesi ve maydanozu ekliyoruz. Baharatları, tuzu ekleyip altını kapatın. Yağda kızartılmış patlıcanların bir yarısı tepsiye yıldız ( * ) şekli gibi dizilir, ortasına etli karışımın yarısı döküp patlıcanları yukarı doğru birleştirip kürdanla tutturalım. Üzerine domates dilimi koyalım. Kalan malzemelerle aynı işlemleri tekrarlayıp önceden ısıtılmış 180° fırında 20 dk pişirilir. Afiyet olsun. :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
