Kuşbaşılı Pide

Kuşbaşılı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için malzeme:

• 1. 5 su bardağı ılık su
• Tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un yumuşak bir hamur olcak

İç malzeme:

• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 1 domates
• 2 biber
• Tuz ,kaşar

Üstü için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı  yağ

Kuşbaşılı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapalım
2. 1. 5 su bardağı ılık suyu derin kabımıza dökelim.
3. 1. 5 tatlı kaşığı tuzu ve 1 yemek kaşığı mayayı ekleyip karıştıralım.
4. Unumuzu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayalım yumuşak ele yapışmayan hamur olması gerekiyor.
5. Üstünü örtüp mayalanmaya bırakalım.
6. Kuşbaşımızı haşlayalım pişen etlerimizi kaseye alıp üstüne 1 adet domates küçük küpler halinde doğrayıp ekleyelim .
7. Ardından biberleri ince ince halka şeklinde doğrayıp ekleyelim tuzunu ilave edip karıştıralım.
8. Mayalanan hamurumuzu 4 beze yapıp 1 tanesini açalım açtıktan sonra ben hemen fırın tepsisine koyuyorum içi doluyken tezgahtan alırken bozulmasın😉
9. Tepsisine yerleştirdiğim hamurun içine kaşar rendesi ve kuşbaşı karışımımı koyuyoruz .
10. Kenarlarını kapatıp üstüne yumurta yoğurt yağ karışımını sürüyoruz.
11. Önceden 170 c ısıtılmış fırına koyuyoruz altı üstü kızarana kadar pişirin veee
    Afiyet olsun 💐

Not: iç harç için sade kaşarlı, kavurmalı kaşarlı,
kıymalı olarak da yapabilirsiniz.