Kütür Kütür Salata Turşusu (Kışlık)

Kütür Kütür Salata Turşusu (Kışlık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo turşuluk salata
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu (her kavanoz için ayrı)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker (her kavanoz için ayrı )
• 1 su bardağı üzüm sirkesi (her kavanoz için bir bardak)
• 1 litrelik kavanoz
• Hazır su

Kütür Kütür Salata Turşusu (Kışlık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kavanozlarımızı ve kapaklarını kaynar suda yıkayıp güzelce kurulayalım ki turşumuz daha güzel olsun.
2. Ardından önce salatalık turşularımızı güzelce yıkayıp temizliyelim çer çöp varsa onları güzelce ayıralım.
3. Bunları yaparken bir yandan da ocakta hazır suyumuzu kaynatalım.
4. Çünki turşularımıza suyu kaynar kaynar dökeceğiz.
5. Kavanozların dibine 3 adet sarımsak atalım ara ara içlerine sarımsak atalım ben her kavanoz için 6- 8 tane sarımsak koydum içine salata turşularımızı dolduralım .
6. Üzerine 1 yemek kaşığı kaya tuzu ardından şekeri ve sirkeyi de döküp kaynar suyu üzerine geçecek kadar döküp sıkıca kapatalım.
7. Hepsine aynı işlemi yapalım ve turşularımızı elimize alıp sallayıp ters çevirelim.
8. 1 gece ters bir şekilde bekletiyoruz. Ki kapaklar vakum yapsın ardından sabah serin yerde mutfak dolabı içinde muhafaza edebilirsiniz.
9. Bu tarife uygun yaparsanız hem kütür kütür bir turşu yersiniz ayrıca 1 yıldan fazlada muhafaza edebilirsiniz.