Kütür Kütür Salatalık Turşusu

Kütür Kütür Salatalık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg salatalık
• 3 sap kereviz
• 1 kg kadar havuç
• 1 kg kadar acı yada tatlı sivri biber
• İstediğiniz kadar sarımsak
• 1 kg kadar sirke .Sirke ben ev yapımı sirke kullanıyorum siz istediğinizi kullanabilirsiniz
• 1 su bardağı nohut
• Turşuluk tuz tuzda ölçü kullanmıyorum
• Ama size iki avuç kadar diyebilirim
• Kaynar çeşme suyu
• 2 yemek kaşığı kadar da limon tuzu

Kütür Kütür Salatalık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Evet gelelim hazırlığına salatalıkları sirkeli suda bekleterek güzelce yıkıyoruz.
2. Havuçları da tıraşlayarak İstediğiniz şekilde de doğrayabilirsiniz.
3. Ben biberleri sadece ikiye böldüm güzelce havuç ve biberleri de yıkayarak büyük bir kapya da çiğ köfte tepsisi ne koyarak üzerine bir avuç kalın tuz serperek tüm malzemeleri şöyle bir alt üst karıştırdım malzemeleri 1 saat bu şekilde beklettim
4. Daha sonra suyu bir büyük kapta koyarak üzerine kalın tuzu, sirke, limon, koyarak şöyle bir karıştırdım tuzun ve sirkem eridiğini emin olduğumda suyun tadına baktım biraz hafif boğazınızı yakacak yani böyle hafif boğazınızı yakacak şekilde olacak suyun tadı.
5. Daha sonra salatalıkların ı ve diğer malzemeleri soyduğum sarımsakları ve nohutları mı koyarak kavanozlarıma yerleştirdim.
6. Sonra üzerlerine bir çay kaşığı kadar limon tuzu ekleyerek hazırladığım maydanoz ve kereviz saplarını azar azar koydum.
7. Sonra hazırladığım kaynar suyu kavanozlarıma çok üzerine çıkmayacak şekilde döküyorum.
8. Kavanozları kapatabiliriz.