Kütür Kütür Salatalık Turşusu

Kütür Kütür Salatalık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg salatalık veya kornişon
• 2-3 baş sarımsak
• Maydanoz
• 1 avuç acı cin biber ( isteğe göre azaltılıp çoğaltılabilir )
• İsteğe göre tatlı biber ben 5-6 adet koydum
• Yarım çay bardağından bir parmak fazla sirke
• 3-4 tane limon tuzu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3-4 yemek kaşığı kaya tuzu
• 3-4 nohut

Kütür Kütür Salatalık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 3 litre su koyup içine şeker tuz limon tuzunu ekliyoruz ve ocağın altını açıyoruz .
2. Su kaynamaya başladıktan sonra sirkesini ekliyoruz ekledikten sonra suyun tadına bakıyoruz( tuz tadının biraz baskın gelmesi gerekiyor yoksa biraz daha tuz eklenebilir. )
3. Biraz daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
4. Yıkayıp temizlediğimiz salatalık veya kornişonları geniş bir leğene alıp üzerine kaynattığımız suyu ekliyoruz.
5. Üzerine de kapağını kapatıp su ılıyana kadar bekletiyoruz.
6. Su ılıdıktan sonra 3 litrelik cam kavanozun altına nohutları koyuyoruz ardından sırasıyla salatalık maydanoz sarımsak ve biberleri ekliyoruz.
7. Üzerine de leğende ki suyunu ekliyoruz ve kavanozun ağzını sıkıca kapatıyoruz.

Ve kütür kütür salatalık turşumuz hazır afiyet olsun 😊.