Kütür Kütür Susuz Karışık Turşu (Favoriniz Olacak)

Kütür Kütür Susuz Karışık Turşu (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane küçük boy turşuluk beyaz lahana
• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 kilo acı sivri biber
• Yarım kilo taze yeşil fasulye
• Yarım kilo havuç
• İstediğiniz miktara göre sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı elma sirkesi
• 6-7 yemek kaşığı kaya tuzu

Kütür Kütür Susuz Karışık Turşu (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanayı doğrayıp ayrı bi kapta bir avuç kadar kaya tuzu koyup elimizle iyice ovuşturup ufalayalım ki bidonda çok yer almasın.
2. Malzemeleri güzelce yıkayıp istediğiniz şekilde doğrayın sarımsaklarıda soyup bütün halde malzemelere ekleyelim.
3. Başka bir leğende diğer malzemeleri istediğiniz büyüklükte doğrayalım.
4. Elimizle ufaladığımız lahanayı diğer malzemelere ekleyerek üzerine 4 yemek kaşığı toz şekeri, 2, 5 su bardağı sirke en son tuzunuda koyup bi güzel karıştıralım.
5. Üzerini kapatıp bi gece yada gün içinde yapacaksanız saatte bir arada bir gelip karıştıralım ki hem suyu çoğalsın hemde tadları birbirine özdeşsin.
6. 1 gün yada 1 gece bekletilen turşu malzemelerini bidona aktaralım.
7. Dipte biriken turşu suyunuda üzerine ilave edelim.Not;eğer suyu az gelirse tuzlu su yapıp ekleyebilirsiniz. Suyu fazla kalırsa bi kavanoza koyup dolaba kaldırın turşunun suyunu kontrol ettiğinde suyu azalırsa fazladan kalan şişedeki suyu ekleyin.
8. Bidonu doldurduktan sonra kapağını iyice kapatıp 15 gün yada 1 ay ışık görmeyen soğuk bi yere kaldıralım. 1 ay sabredip beklerseniz tam kütür kütür çok lezzetli bir turşu yapmış olursunuz. Afiyetle sağlıkla tüketmek nasip olsun inşallah bende turşu olmuş halini ileriki zamanlarda fotoğrafını paylaşırım inşallah. Bi sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗😊😊.

• Not; bu ölçüler 1 adet 5 kiloluk bidon içindir.merak edenler sorar şeker konulmasının sebebi nedir diye şeker malzemelerin sulanmasını sağlıyor
• İsteyen istediğiniz malzemelerden koyabilirsiniz..kornişon salatalık bulanilirseniz ondanda ekleyin..ben bulamadım maalesef.