Kuzu Ciğer Kavurma
Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet kuzu ciğeri
- 3 adet iri soğan
- Domates ve biber salçası
- 1 adet domates
- Sıvı yağ
- 4-5 dal maydanoz
- Karabiber, pul biber, kimyon, tuz
Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle ciğeri iki bıçak arası kıyma şeklinde doğrayalım. Yapamayan çok küçük olacak şekilde doğrayabilir.
- Yıkayalım ve düdüklü tencereye koyup suyunu da koyalım ve 30-35 dakika haşlayalım.
- Haşlama bitince tel süzgece koyup suyunu süzelim.
- Bu arada soğanları çok küçük doğrayalım, hazırlayalım. Tavaya yağ koyup soğanları ilave edelim ve biraz öldürelim.
- Ciğeri ilave edip soğanlar yumuşayıncaya kadar birlikte pişirelim.
- Salçaları, rendelenmiş domatesi ve baharatları tuzunu atıp birlikte 10 dakika kadar pişirelim.
- Söndürüp doğranmış maydanozu ilave edip karıştıralım. Servis esnasında kimyon ilave edelim. Yanında sumaklı soğan salatasıyla servis yapalım. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
