Kuzu Ciğeri
Kuzu Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet kuzu ciğeri
- 5-6 tane patates
- 3 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pulbiber
Kızartması için;
- Sıvı yağ
Kuzu Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle ciğerimizin üzerindeki zarı temizlemekle başlayalım.
- Ardından ciğerin içindeki damar ve sinirleri de temizleyelim ciğeri iri küpler halinde doğrayıp süzgece alalım kanın süzmesi için 20 dakika bekletelim.
- Patatesleri soyup ciğerle aynı şekilde iri küpler halinde doğrayıp yağda kızartalım ardından ciğerleri una bulayalım fazla gelen ununu eleyerek atalım tuz kıvamını ayarlayıp yağda 2-3 dakika kızartalım.
- Kızaran ciğerleri bir tencereye alalım üzerine karabiber ,kimyon ,pulbiber ilave edip tuzun kıvamını kontrol edelim.
- Daha sonra ciğeri kızarttığımız yağdan 2-3 kaşık alıp güzelce harmanlayalım ve 2 dakika demlemeye bırakalım. Ciğerimiz servise hazırdır afiyet olsun 🥰.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
