Kuzu Etli Bamya Yapımı

Kuzu Etli Bamya Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuzu kuşbaşı
• 3 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 3 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 250 gram haşlanmış kuru bamya
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı limon tuzu veya yarım limon suyu

Kuzu Etli Bamya Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1, 5 litre kaynar suya yarım çay bardağı sirke ilave edilip bamyalar haşlanır. Bamyalar yumuşayınca süzülür ayrı bir tencerede kuru soğanlar küçük küçük doğranıp, sıvı yağ veya tereyağ da haşlanır. Kuşbaşı etler içine ilave edilir. Orta ateşte et suyunu çekene kadar haşlanır. Üzerine doğranmış kırmızı biber ve domates eklenip soğanlar ölünceye kadar haşlanır. Salça eklenir, bamya ilave edilir. Sıcak su üstünü örtecek kadar koyulur. Limontuzu veya limon suyu eklenir. Baharatlar isteğe göre ilave edilir.
Afiyet olsun :)