Kuzu Etli Çevirme

Kuzu Etli Çevirme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuzu eti
• 4 tane büyük boy patates
• 3 tane patlıcan
• 1 kase büyük boy pirinç
• 1 bardak et suyu
• Tuz

Kuzu Etli Çevirme Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavaya yağ koyuyoruz, kızgın yağda patateslerimizi yuvarlak kesiyoruz kızartıyoruz.
2. Sonra patlıcanlarımızı uzunlamasına kesiyoruz kızartıyoruz. Ayrı bir tencerede etlerimizi yumuşayıncaya kadar haşlıyor.
3. Yumuşayınca yağda kavuruyor sonra kızartığımız patlıcanları uzunlamasına diziyoruz.
4. Sonra kızartığımız patatesleri de yuvarlak diziyoruz sonra yağda kavurduğumuz pirinçleri ilave ediyoruz.
5. İlave ettikten sonra et suyunu et suyu yoksa kaynatılmış su ilave ediyoruz, tuzunu da ekliyoruz.
6. Ekledikten sonra pişmeye bırakıyoruz kaynayınca altını hafif kısıyor.
7. Piştikten sonra biraz dinlendirip öyle servis ediyoruz servis ettikten sonra isteğe göre süsleye biliriz. Ben etrafını balıkla süsledim :)) Afiyet olsun