Kuzu Etli Fırında Patlıcan Yemeği

Kuzu Etli Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 4 adet orta boy patates
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 5. diş sarımsak
• 1 yemek kasesi haşlanmış kuzu eti

Sosu için:

• 1 kaşık domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 çay bardağı. sıvı yağ veya zeytin yağı
• 3 su bardağı su

Kuzu Etli Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta patlıcanlarımızı alacalı soyup tuzlu suya yatırıyoruz.
2. Sonra patatesleri soyup küp küp doğrayalım.
3. Domatesleri soyup küp küp doğrayalım.
4. Biberleride ince ince doğrayalım.
5. Soğanı da küp küp doğradıktan sonra tepsiye dizmeye başlayalım.
6. İlk patatesleri sonra haşladığımız eti sonra patlıcanları soğanları, biberleri en üstede domatesleri dizip sosunu hazırlayıp salçayı suyla açıp baharatla ve yağlan beraber çırpıp yemeğimizin üzerine dökelim.
7. Üzeri kapalı olacak şekilde folya veya bir tepsi ile kapatıp. 250 derecelik fırına verelim herkese afiyet olsun. 🌼🍁.