Kuzu Etli Sebzeli Güveç Yemeği

Kuzu Etli Sebzeli Güveç Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuzu eti
• 3 orta boy kuru soğan
• 3 patlıcan
• 2 kabak
• 2 patates
• 2-3 diş sarımsak
• 5-6 tane yeşil biber
• 1 küçük havuç
• 3 büyük domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Kekik
• Sıcak su

Kuzu Etli Sebzeli Güveç Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Nefis bir güveç tarifim var. Hazırlaması kolay, lezzeti nefis. Hem de bereketli ve sağlıklı bir yemek. Öncelikle sebzelerimizi hazırlıyoruz. Patlıcanları alacalı soyup, diğer sebzeleri hazır edene kadar irice doğrayıp, tuzlu suya bırakalım. Kabak, patates soğan sarımsak havuç ve domateslerin kabuklarını soyup doğrayalım. Güvecimizin tabanına biraz sıvı yağ döküp üstüne kıyılmış soğanı döşeyelim. Sırasıyla etleri, domateslerin az miktarını, patlıcanları, kabak, patates, havuç, iri kesilmiş yeşil biberler ve domateslerin kalanını sıkıca yerleştirelim. Sarımsakları ve yeter miktarda tuzunu (ben iki tatlı kaşığı kadar koydum) atalım. Biber salçamızı 1 bardak kadar sıcak suda eritip güvecimize gezdirelim. 1 yemek kaşığı kadar kekiği de ekleyelim. Tenceremizin üstünü alüminyum folyo ile kaplayıp kapağını da kapatalım. Kısık ateşte yaklaşık 1.5-2 saat pişirelim. Yanında bulgur pilavı veya pirinç pilavıyla servis edebilirsiniz. Bolluk ve bereketiniz eksik olmasın. Afiyetle.