Kuzu Güveç

Kuzu Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kuzu tandır
• 3 orta boy domates
• 4 orta boy patates
• 3 tane çarliston biber
• 2 tane kapya biber
• 5 orta boy soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 su bardağı su

Kuzu Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağımızı güveç tencemizin altına sürüyoruz ve üzerine sırayla etlerimizi, 4’e böldüğümüz soğanları, iri doğradığımız patateslerimizi, iri doğradığımız biberimizi ve 4’e böldüğümüz domateslerimizi ilave ediyoruz.
2. Sebzelerimizin üzerine baharatlarımızı ilave ediyoruz.
3. Son olarak salçamızı suyla çözüp üzerine döküyoruz yağını ilave edip kapağını kapatıyoruz ve 1. 5 saat kadar fırında pişiriyoruz.
4. Pişen güvecinimizi servis ediyoruz.
5. Not: Ben lavaş pide fırınında pişirttim eğer evde normal fırında yapmak isterseniz pişirme süresi 4 saat olacaktır.
6. Afiyet olsun.