Kuzu Kaburgalı Orman Kebabı

Kuzu Kaburgalı Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram orta yağlı kuzu kaburga
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kırmızı(kapya)biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet patates
• 1 küçük top karnabahar(yoksa brokoli)
• 2 adet havuç

Sosu için;

• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Baharatlar;

• 2 tatlı kaşığı kimyon, pulbiber, tuz

Kuzu Kaburgalı Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuzu etimizi ön pişirme işlemi için;düdüklüde üzerine geçecek şekilde su ilave edelim 30-35 dk pişirelim.
2. Ardından patatesleri iri küpler halinde doğrayalım, kızartalım, patlıcanları dilimleyelim kızartalım.
3. Havuç ve brokolileri de kızartalım, biberleri doğrayalım, kızartalım, geniş bir tepsimize bütün kızarmış malzemeleri yerleştirelim.
4. Pişen kuzu kaburgamızı da suyu ile beraber tepsiye dökelim.
5. 1 adet soğanı rende yapalım, az sıvı yağ ile rengi değişene kadar pişirelim, salçamızı ekleyelim, biraz sulandıralım tepsimizin üzerine her tarafına gelecek şekilde dökelim.
6. Baharatları serpiştirelim.
7. 200 derece ısınmış fırında pişirelim.

✔️malzemeleri kızartmadan da yapabilirsiniz, ✔️yanında neler yapılabilir ;semiz otu yoğurtlaması, yufka ekmeği, varsa tandır ekmeği, ve acı turşu biber ✔️hem misafire hem de ev halkınıza ve çokça damak zevkinize hitap edecek, leziz bir yemek.