Kuzu Kavurma Ve Pirinç Pilavı

Kuzu Kavurma Ve Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Kavurma ;

• 1 kilo kuzu kuşbaşı eti
• 2 yemek kaşığı Urfa sade yağı yoksa eğer tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Pirinç pilavı;

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 3, 5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağı
• Tuz

Kuzu Kavurma Ve Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kavurma; Tencereyi ocağa alın altını açın ısınsın sade yağı koyup eritin etleri de ilave ederek kavurmaya başlayın et suyunu salıp çekene kadar pişirin.
2. Ardından tuz ve karabiberi de ekleyin tencerenin kapağını kapatıp 15 dk kadar pişirmeye devam edin ve kavurmanız hazır💕
3. Pirinç Pilavı; Pirinçleri bir kaba alın üzerini geçecek kadar sıcak su ve birazda tuz koyup 15 dk bekletin.
4. Daha sonra pirinçleri yıkayıp süzün pilav tenceresini ocağa alın.
5. İçerisine yağı koyup eritin pirinçleri tuzu ve suyunu da ekleyip kapağını kapatın.
6. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
7. Suyu bittiği halde pirinçler diri kalmışsa çok az daha su eklenip suyunu çektirene kadar pişirin ,son olarak da ağzına kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakın. ❤️