Kuzu Kebap

Kuzu Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kemikli kuzu eti
• Tuz
• 3 yemek kasığı tereyağ
• Pul biber

Kuzu Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Bazen basit gibi görünen tarifler püf noktaları olmadan hiçte leziz olmuyor. Bu tarifte tamda öyle bir tarif:)
Ben kuzu etini kokusundan dolayı çok tüketemiyordum ama bu şekilde yapmaya basladiktan sonra oldukca leziz ve kokusuz oldugunu dusunuyorum özellikle düdüklude pişirmek pişirmeden önce ovarak soğuk suyla yıkamak ve pisince hemen suyunu süzünce kokusu hiç denecek kadar az oluyor.
Geçelim tarifimize:)
Kuzu etlerimiz soğuk suyla güzelce yıkayıp düdüklü tenceremizde 15 dk kadar pişiriyoruz. Biz ailece eti çok pişmiş tüketmeyi sevdiğimiz için süreyi uzun tutuyorum ama sizler isteğe göre bu sureyi 8 yada 10 dk da yapabilirsiniz. Haşlanan eti hemen süzüp soğutuyoruz.
Ayrı bir tavada tereyağını iyice köpürtüyoruz. Pul biber ilave ediyoruz ve soğuyan etlerimizin etli kısımları aşağı gelecek şekilde tavaya diziyoruz. Yüksek ateşte kızartıp servis tabağına alıyoruz ve kuru soğanla süslüyoruz. Afiyet Olsun:)