Kuzu Tandır Kebabı (Düdüklü Tencerede)

Özlem Sezen Yılmaz 8.931 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik

Lokum gibi bir et yemek için illa dışarıya çıkmanıza gerek yok. Evinizde düdüklünüzde yapacağınız kuzu tandır kebabı tarifimi denediğinizde çok seveceksiniz. Kolay bir şekilde hazırlayacağınız, pilavın yanında size eşlik edecek doyurucu bir akşam yemeği. Lezzetinden ödün vermeyen kuzu tandır kebabını büyük küçük herkes çok sevecek.

Az malzeme ile yapabileceğiniz, kendinizi yemekten alamayacağınız, pratik kebap tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kuzu Tandır Kebabı (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuzu but (kemiksiz ve biraz yağlı)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Kekik
• Tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı su

Kuzu Tandır Kebabı (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

Lif lif olmuş yumuşacık bir et, süper bir lezzet, hem de hazırlaması çok kolay …

1. Yağ ve kekiği bir kapta karıştıralım. Eti bu sosa bulayalım (mümkünse soslu şekilde üzerini kapatıp 1 gece buzdolabında bekletelim).
2. Düdüklü tencerenin içine sosu ile birlikte eti, tuzu ve suyu koyup, buhar çıkarana kadar orta ateşte, daha sonra ise düdüğünü kapatıp, en küçük ocağın, en kısık derecesinde 1,5 saat pişmeye bırakalım
3. Basıncın çıkmasını bekledikten sonra kapağını açıp, kaldıysa suyunu süzüyoruz.
4. Tavaya ya da tencereye az yağ koyup, etimizin üzeri hafif kızarana kadar daha pişirebiliriz.
5. İşte tandır yapmak bu kadar basit…
6. Yanına bulgur pilavı ve patates püresi çok yakışıyor.

Afiyet olsun.