Kuzu Tas Kebabı

Kuzu Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kg kuzu but eti
• 40 adet arpacık soğan temizlenmiş
• 12 adet sarımsak temizlenmiş bütün olacak
• 1.5 yemek kaşığı salça biber domates karışık kullandım
• Zeytinyağı (az bir miktar)
• 2.5 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sirke üzüm kullandım
• 2,5 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay bardağı sıcak su

Kuzu Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti kuşbaşılık doğrayıp yıkayıp süzelim ( et yıkanırmı mevzusuna girmiyorum ben yıkıyorum😊)
2. Bir miktar zeytinyağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritelim ve kızınca eti ilave edip yüksek ateşte 4-5 dakika pişirin.
3. 1. 5 çay bardağı su ve sirkeyi ilave edip suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
4. Salça, sarımsak, soğanları ve baharatları ilave edip 1-2 çevirip 1 çay bardağı sıcak su ilave edip en kısık ateşte pişmeye bırakın.Afiyet olsun.