Labne Dolgulu Susamlı Poğaça

Labne Dolgulu Susamlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı mahlep (şart değil)
• 5-5,5 su bardağı arası un (kontrolü ekleyin)

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Susam
• 200 gr labne peyniri

Bardak ölçüm 240ml

Labne Dolgulu Susamlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ılık süt,su ve maya yoğurma kabına alınıp karıştırılarak on dakika bekletilir.
2. Aktifleşen mayanın üzerine yağ,tuz, mahlep ve unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Yaklaşık 1 saat kadar üzeri streclenip mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır (ben mutfak tartısı da hepsini 30gr tarttim😊)
5. Ardından pekmez ve su karıştırılıp hamurlar önce pekmezli suya daha sonra da susama batırılır.
6. Üzerini bir oklava yardımı ile delikler acalim (ben bal kaşığı ile yaptım).
7. 20 dakika tepsi mayası yapıp önceden isittigimiz fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
8. Pişen ve soğuyan poğaçalarımızı labne peyniri ile doldurup servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun 🤗.