Labne Peyniri Dolgulu (cheesecake’li) Muzlu Kek

Arzu Ayla 30.457 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Labne Peyniri Dolgulu (cheesecake’li) Muzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• Not: bardak ölçüsü 237 ml

Kek harcı için:

• 1 su bardağı şeker (silme)
• 120gr tereyağı, oda sıcaklığında
• 2 tane yumurta
• 2-3 tane muz, ezilmiş (püre)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat veya 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 su bardağı un (silme)

peynirli dolgu harcı için:

• 230 gr labne peyniri
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı un

Labne Peyniri Dolgulu (cheesecake’li) Muzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kekin harcını hazırlamak için bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp ister tel çırpacakla ister mikserle iyice çırpın.
2. Ayrı bir kapta krem peynir harcını hazırlayın.
3. Bütün malzemeleri tel çırpacakla çırpıp hazırda bekletin.
4. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
5. Kek kalıbını bolca yağlayın ve unlayın.
6. Kek harcının yarısından biraz fazlasını kalıba aktarın.
7. Üzerine peynirli harç karışımının tamamını düzgünce yayın.
8. En üste geri kalan kek harcını tekrar yayın, ama karıştırmayın.
9. Kalıbı fazla sarsmadan fırına verin, iyice kızarana kadar pişirin.
10. Kürdanla kontrol edin veya kekin piştiğini anlamak için elinizle keke hafif bastırırsanız sünger gibi tekrar toparlanacaktır.
11. Kalıp içinde ilk sıcağı gidene kadar soğutun, sonra tel üzerine ters çevirin.
12. Tamamen soğuduktan sonra isterseniz üzerini süsleyin veya pudra şekeri serpin.
13. Benim süslememe zaman kalmadan çocuklar kekin yarısını yediler, sunum resimleri bu nedenle sade oldu. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.

Not: Bu tarifin kalıba aktarma kısmının hazırlanışı benim daha önce paylaştığım  Labne Peyniri Dolgulu (Cheesecake’li) Kakaolu Keke benziyor.

Kakaolu kek tarifi için video isteyenler bu tarifin videosundan fikir edinebilirler.