Labneli Çiçek Poğaça

Labneli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

(25 adet poğaça için)

Hamuru için:

• 1 paket labne peyniri (200 gr)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Un (yaklaşık 4,5 su bardağı kadar aldı)

İçi için:

• Peynir
• Maydanoz

Labneli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak hamuru yoğurun. Un miktarınızı yavaş yavaş ekleyin. Benim hamurum 4-5 bardak arasında un aldı.
2. Hamuru hazırladıktan sonra içerisine peynir koyarak, ister yuvarlak poğaçalar yapın isterseniz de fotoğraflarda anlatıldığı gibi çiçek şeklinde yapın. Ben iki türlü de yaptım.
3. Çiçekli poğaça için detaylı fotoğraf çektim. Elinize mandalina büyüklüğünde hamur alarak yuvarlayın.
4. Daha sonra elinize üzerine bastırarak, iç harcından koyup tekrar yuvarlayın.
5. Üzerine bastırarak yassılaştırın.
6. Yaprakları oluşturabilmek için, bıçak ile orta kısmı tamamen kesmeyen pizza dilimi şeklinde kesikler açın ve her yaprağı tek tek yan çevirin. Çiçek poğaçanız hazır.
7. Üzerine yumurta sarısı sürerek, susam ve çörek otu serpebilirsiniz.
8. 180 derece fırında, altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

Not: Labne peyniri hamurun içerisine yoğurma aşamasında eklenecektir. İç malzemesini isteğinize ve evdeki malzemeye göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.