Labneli Sodalı Ispanaklı Kol Böreği

Labneli Sodalı Ispanaklı Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka

İç harç için:

• 1 bağ ıspanak
• 1 kuru soğan
• Yarım paket labne
• Yarım kaşık salça
• Tuz, karabiber

Sosu için:

• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bar. Su
• 1 su bar. Süt

Üzeri için:

• 1 şişe soda
• 1 yumurta
• Çörek otu
• Susam

Labneli Sodalı Ispanaklı Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İç harç için yemeklik doğranmış soğan, salça ve ıspanak kavrulur. Tuzu karabiberi ilave edilip altı kapatılır. İlk sıcağı çıkınca labne koyulup karıştırılır. Yufkalardan biri ortadan ikiye kesilir .Sos için olan tüm malzemeler karıştırılarak sürülür. (tek yufka kalın oluyor .Yarım yufka ideal oluyor bence) uzun kenara harç konularak rulo yapılır ve yuvarlak tepsiye en ortadan başlanarak döndüre döndüre dizilir. Tepsi bitince 1 şişe sodanın tamamı üzerine dökülür. Yumurta sürülüp susam ve ç. Otu serpilir. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dk pişirilir. AFİYET OLSUN. .