Lahana Dolması

Lahana Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kara lahana
• 4 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Lahana Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce lahanalarımızın saplarını kırıp kaynayan suda haşlayıp kenara alaşım.
2. İçimiz için soğanlarımızı yemeklik doğrayalım.
3. Sıvı yağ ile bir iki kez karıştırıp sarımsak ile salçamızı ekleyelim.
4. Bir kapta bulgur ve pirinçimizi yıkayıp soğanlarımıza katalım ve 5 dk kadar kavuralım.
5. Maydanozumuzu da kattık mı içimiz hazır.
6. Resimde görüldüğü gibi saralım, ben tencerenin altına lahananın saplarını koydum ,bir iki tanede iç yağ attım lahana ya yakışıyor.
7. Kısık ateşte 40 dk kadar pişirelim afiyet olsun.