Lahana Kavurması Yapılışı

Lahana Kavurması Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım lahana (küçük boy)
• 2 orta boy soğan
• 2 sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz

Lahana Kavurması Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar piyazlık doğranır ve sıvı yağda biraz tuz eklenerek hafif kızarana kadar kavrulur. Biberler doğranıp ilave edilir. Doğradığımız lahanalar da kavrulan soğan ve biberlere ilave edilir ve biraz daha tuz eklenir. Şeker de ilave edilir ve harlı ateşte hafif karamelize olana kadar sürekli karıştırarak 10 dk kadar kavrulur. Sonra tencerede küçük bir boşluk açılır ve pul biber boşluğa atılır. Rengi çıkınca salça da, pul biber de üzerine ilave edilir. Salçada boşlukta 1 dakika kadar kavrulduktan sonra lahanayla karıştırılır. Harlı ateşte 3 dakika kadar kavrulduktan sonra lahananız hazır ve tadına doyamayacaksınız. Afiyet oksun.