Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Sarmanın iç malzemesi

• 500 gr yağılı dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı pilavlık yarma
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tutam dereotu (İsteğe bağlı)
• Sarmalık beyaz lahana
• Lahanayı haşlamak için su
• Tuz

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanamızı sarmalık olacak şekilde doğrayalım.
2. Bir tencereyi suyla dolduralım kaynadıktan sonra az tuz atıp lahanaları içine atalım hafif yumuşayınca içinden çıkartalım ve soğumaya bırakalım. Bu esnada sarmamızın iç malzemesini ayarlayalım.
3. Bir büyük karıştırma kabına kıymamızı ilave edelim.
4. Üzerine ince doğranmış olan soğanımızı ilave edip baharatlarını atalım.
5. Pirincimizi yıkayalım. Suyunu süzüp onu da dökelim yarmamızı da ilave edip karıştırma işlemine geçelim.
6. Daha sonra tencerimize saralım. İsterseniz buzluğa atın daha sonra pişirinisterseniz hemen pişirin afiyet olsun 😊