Lahana Turşusu

Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy turşuluk lahana
• 3 adet havuç
• 1 tane küçük kırmızı lahana
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı kaya tuzu
• 2 İki iri baş sarımsak
• 1  avuç nohut
• 6-7 bardak sıcak su
• Limon tuzu
• İsteğe bağlı limon

Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Lahana turşusu yapmanın tam zamanı arkadaşlar

1. Öncelikle sarımsakları kolay soymak için 10-15 dakika suda bekletiyoruz.
2. Orta boy lahanamızı kalın kalın doğruyoruz
3. Kırmızı lahanamızı ve havuçları da aynı şekilde doğruyoruz
4. Turşumuzu kuracağımız kavanozun dibine önce bir avuç nohut atıyoruz.
5. Sonra düzenli ve basarak lahanaları yerleştiriyoruz bir kat dizdikten sonra sarımsakların bir kısmını ekliyoruz.
6. Aynı işlemi kavanozumuz dolana kadar tekrar ediyoruz
7. Sıcak su sirke limon tuzu ve tuz bir kabın içinde karıştırılır tuz erisin diye sonra bu karışım kavonaza dizdiğimiz lahanalarımızın üzerine doldurulur.
8. Ağzı kapatılır serin ve ışık almayan bir yerde 15 gün beklenir.

Afiyet olsun