Lahana Turşusu

Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

3 kg lik kavanoz için ;

• Lahana
• 10 tane nohut
• 2-3 diş sarımsak
• 3-4 adet havuç

Suyu için;

• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı tuz
• 1 tatlı kaşığından biraz fazla limon tuzu
• 1 çay kaşığı şeker
• Sıcak su ( kavanoz dolusu)

Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kavanozun en altına nohut konulur.
2. Sonra sarımsaklar daha çok lezzet vermesi için rendelenir.
3. Kavanozun dolusunca lahanalar ve havuçlar doğranarak eklenir.
4. Sonra biraz su kaynatılır.
5. 1 çay bardağı sirke, 1 çay bardağı tursuluk tuz, 1 tatlı kaşığından biraz fazla limon tuzu ve 1 çay kaşığı şeker kaynayan suda eritilir.
6. Kavanoza eklenir. Ağzı dolusu su konulur.
7. Hava almayacak şekilde kapağı kapatılır.
8. 10 gün içerisinde turşumuz hazır.
9. Tuzu tam kıvamında yumuşamadan kıtır kıtır lahana turşusu 🥰🥰.