Lahana Turşusu Tarifi

Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Lahana
• 1 bağ taze nane
• 1 baş sarımsak
• 250 gram süs biberi
• 1 avuç kuru nohut
• 1 litre sirke
• 4 litre su
• 4 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker

Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

5 litrelik bidon un en altına nohutun tamamı, nane biber ve sarımsakların yarısını koyun ve doğradığınız lahanaları bidona iyice basın sonra bir kapta su, sirke, şeker, limon ve kaya tuzunu iyice karıştırın ve suyu lahanaların üzerine dökün .Kalan nane sarımsak biberleri de en üste yerleştirin ağzını kapatıp kontrol edeceğiniz bir yerde saklayın.