Lahana Ve Yaprak Sarma (Şanlıurfa Usulü )

Lahana Ve Yaprak Sarma (Şanlıurfa Usulü ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Lahana
• Asma yaprak

İç harcı için:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Sumak
• İsot
• Kimyon
• Kekik
• Sıvı yağ

Lahana Ve Yaprak Sarma (Şanlıurfa Usulü ) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak lahana ve yaprağımızı sıcak suya koyup yumuşamaya bırakalım.
2. Onlar kenarda beklerken iç harcımıza başlayalım.
3. İlk olarak soğanlarımızı yemeklik küp küp doğrayalım, sarımsaklarımızı rendeleyelim, maydanozlarımızı kıyalım.
4. Karıştırma kabına koyalım.
5. Diğer malzemelerimizi de üzerine ekleyip güzelce harmanlayalım.
6. Daha sonra lahanamızı ve yaprakları sudan çıkarıp sarmaya başlayalım.
7. Ayrı ayrı tencerelerde pişirin.
8. Hepsi bittikten sonra üzerine gelecek şekilde sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

Afiyet olsun 😇😇.